绿豆为什么会变成豆芽的原因

因为绿豆本来就是种子,在晒干水分下,也就是里面的水分被蒸发掉大部分,就可以储存很久,晒干大概可放一年。

一泡了水,种子就好像活过来了一样,开始吸收水分涨大发芽(这是活的种子的一种特性,比如炒熟了的豆子也可以吸水长大,但是不会发芽。只有太阳晒干的才是活的种子)。

种子里有个很小的芽(生物学叫胚)就会细胞分裂(就是一个细胞分为两个,长大在两个分为四个,四个分为八个,这样下去,这段时间里是植物长的最快的时候,几天就可以长出芽了。

绿豆为什么会变成豆芽的原因 扩展资料

绿豆发芽通常是因保存不当。绿豆是豆科植物绿豆的种子,在晒干水分下,大概可放一年。绿豆浸泡过水后,种子开始吸收水分,绿豆就会细胞分裂,使绿豆中的小芽生长迅速,几天就可出芽。因此绿豆在保存时需注意密封和干燥。

绿豆为什么会变成豆芽的原因 扩展资料

绿豆长成绿豆芽,主要是胚根的伸长和增粗,主要原因是吸水,胚根部位的细胞不断分裂,消耗子叶内的营养物质.

跟光合作用基本没有关系,因为绿豆芽的幼叶很小,光合作用很微弱.

绿豆发芽过程